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Nuggets

Se creó una polémica sobre la elaboración de los tan conocidos nuggets (palitos de pollo) de McDonald's, la cadena de comida rápida ha publicado un vídeo para que veamos de qué forma se realiza uno de los productos más apetecidos por la clientela.

En las imágenes, que se muestran en el vídeo, aparecen elementos de su personal vestidos con trajes y gorros higiénicos de un sólo uso, a lo largo del proceso.

Más tarde, al triturador de carne y molino solo entra carne de pollo seleccionada, sin picos, patas ni órganos de las aves, conforme explican.

Después pasa a una máquina que mezcla la carne molida con otros ingredientes como agua, sal y especias, como fosfato sódico, ácido cítrico, almidón de trigo, entre otros muchos, a fin de que por último esta masa pase por otra máquina que les da la forma ya tradicional, antes de mandarlos a la freidora.

- Vídeo -



Fuente: varias

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